Mon Blog

19 Oct08:26
19 Oct08:26
Mikuy - La recette du jour - Daurade au four Jacques Rolancy

La daurade de Jacques Rolancy

Une recette simple et goûteuse offerte par le chef Jacques Rolancy, Un des Meilleurs Ouvriers de France, restaurants « Le Rolancy’s » et « Les Viviers », rue Alphonse Karr à Nice.

16 Sep09:21
16 Sep09:21
Mikuy et Alain D.

Entretien avec Alain Ducasse

Entretien avec Alain Ducasse Mots choisis autour de la cuisine, du café et de la pâtisserie… L’occasion s’est présentée autour de la découverte de la magnifique cuisine ensoleillée de Dina…

06 Août15:29
06 Août15:29
Citron noir

Osez le citron noir

Très prisé dans la cuisine perse, on le connaît sous les noms de loumi, loomi aswad, leimoon aswad ou encore oman lemon. Citron vert devenu noir après un long processus…