Le ton est donné… Soyez heureux ! C’est le message de la chef espagnole Carme Ruscalleda dont les assiettes sont à découvrir tout l’été au restaurant Odyssey de l’Hôtel Metropole Monte-Carlo…
Et si vous voulez entendre sa jolie voix et vous nourrir de son enthousiasme, c’est par ici…
Je suis très heureuse d’être ce soir à Monte-Carlo au restaurant Odysseum, de travailler avec Joël Robuchon, un chef que j’admire, amoureux comme nous d’une cuisine respectueuse de la nature qui l’émeut beaucoup. Nous sommes venus de Catalogne avec nos produits et notre équipe pour que vous nous découvriez et vous nous aimiez. S’il vos plaît, soyez heureux parce que notre travail, nous le faisons pour vous. Je suis d’une cuisine d’agriculteurs et de pêcheurs avec une liberté d’action c’est pour ça que je dis que nous avons une cuisine naturelle, libre et source d’émotions.