Filet de merlan en court-bouillon à la parisienne

Au « Comptoir des Mûriers », la table d’hôtes urbaine de Florence Galligo, à Cagnes-sur-Mer, le poisson prend ses aises avec un court-bouillon maison dans ce plat du jour . On attend les fabuleux desserts avec impatience…

Prix : 13€

Voir aussi : http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2017-05/Retour-d-experience-J-ai-ouvert-mon-restaurant-a-l-essai.htm