Chef étoilé et meilleur ouvrier de France, le Chef Philippe Etchebest sort un livre de cuisine (gratuit) pour les enfants.
On le sait très impliqué dans la défense des restaurateurs en ce contexte de crise sanitaire. Mais Philippe Etchebest est aussi très attaché à l’éducation au goût et la transmission de l’envie de cuisiner.
Et quand il dit, il fait !
Le chef sort aujourd’hui un livre de recettes destiné aux plus jeunes et gratuitement.
Au menu : des astuces et des conseils sur la technique, les cuissons ou le dressage, et bien sûr sur la saisonnalité des fruits et légumes : fish and chips, suprêmes de volaille, poire Belle-Hélène, mousse au chocolat et crumble cacao, crevettes croustillantes et flan à la vanille.
A vos cul-de-poule, casseroles et ustensiles !