Bons baisers pour 2017

Parler goût, c’est parler du baiser et Catherine Blanc le fait aussi bien que Michel Serres…

Je n’ai pas eu le plaisir de rencontrer Michel Serres, mais Catherine Blanc oui ! Cette pyschanalyste, psychothérapeute et sexologue faisait partie des intervenants du salon monégasque Chefs World Summit en décembre dernier.

Nous avons parlé aliments aphrodisiaques et le baiser s’est invité dans la conversation. Il m’est alors revenu cette très belle citation de Michel Serres (« Les Cinq Sens ») : « le goût est un baiser que la bouche se donne par l’intermédiaire de l’aliment du goût. Tout à coup, elle se reconnaît, a conscience de soi, existe pour soi. »

J’adore cette citation ! Et plus encore, ce que dit Catherine Blanc : la vérité dans toute sa pureté…

Bons baisers pour 2017 !