Buon cibo, amici felici, la belle vita… Vous êtes à Nice chez Miamici ! Une nouvelle adresse découverte boulevard Victor Hugo. A deux pas de l’artère principale de Jean-Médecin. J’avais entendu…
Je n’étais pas revenue à l’Hôtel de Paris depuis les grands travaux. C’est ébahie que j’ai découvert le nouveau patio intérieur et le restaurant Ômer de cuisine méditerranéenne voulu…
C’est dans les vieilles marmites qu’on fait les meilleures soupes… C’est au restaurant « Le Vieux Port » de Golfe-Juan Vallauris qu’on savoure le mieux la mer… Les amoureux des coquillages et…
Des filets de loup, des fleurs de courgettes, des figues, des frites de panisses… Une fois encore, Mikuy a conduit France 3 à la découverte des bons produits du quartier…
Entretien avec Patrick Laine Mots choisis autour de la cuisine d’Ômer, le restaurant de cuisine méditerranéenne d’Alain Ducasse, à Monaco Patrick Laine, chef d’Ômer, Anne Sallé alias Mikuy, Franck Cerutti,…
Entretien avec Alain Ducasse Mots choisis autour de la cuisine, du café et de la pâtisserie… L’occasion s’est présentée autour de la découverte de la magnifique cuisine ensoleillée de Dina…
Enivrés de soleil, les légumes d’été s’alanguissent sur les bancs des marchés. Tomates joufflues, courgettes-beurre ou aubergines charnues, radis rosés, concombres juteux : toute la richesse de la cuisine d’aqui…
Un cornichon peut en cacher un autre… En triant mes audios, je vous ai retrouvé une pépite… Sur un événement presse des jardins d’Orante, j’avais dégusté plusieurs sortes de cornichons,…
Très prisé dans la cuisine perse, on le connaît sous les noms de loumi, loomi aswad, leimoon aswad ou encore oman lemon. Citron vert devenu noir après un long processus…